2009年09月23日

昨晩のご馳走

いつも行くお気に入りの魚屋さんに行ったら、パリに来て初めて見る魚を発見。

ジャーン!
eperlan1.jpg


ワカサギー!!!きゃー!
パリでもワカサギが食べられるのね!
今晩はワカサギの唐揚げで決まりね!

と、意気揚々と購入。

さて、ワカサギってフランス語で何て言うのかしら?レシートをチェック。
éperlan」と書いてある。
手持ちのクラウン仏和辞典で調べてみた。

げっ!

éperlan 《魚》きゅうりうお(の類)

・・・・・・・・・

わ、ワカサギじゃないの〜?
きゅうりうおって、いったい何者????

ネットで調べてみると(便利な世の中になったもんだ・・・)、
・日本ではあまり食卓に上がらない。
・北海道で採れる。
・きゅうりの臭いがすることからこの名前になった。
・ワカサギとくらべると口が大きくとがっているのが特徴。小さな鮭みたいな感じ。
・全長30CMくらいになる。
・天ぷらや唐揚げにしたり、新鮮ならば刺身にするとうまい。
・安い。
というような事が分かった。

eperlan3.jpg
うーん、確かに、きゅうりの様な青臭さがあるかなぁ。

体からぬめ〜っとしたモノが出ていたので、水でよく洗って、
軽く塩をふってもんで、また洗った。

水気をとって、小麦粉をまぶして揚げ、熱いうちに塩をかける。

きゅうりうおの唐揚げが完成!
eperlan4.jpg


う〜ん、おいしい。
ワカサギの唐揚げと大した違いは無い。
Kenさん(Kenさんブログ)も大満足の一品になりやしたよ〜。


おまけ
eperlan2.jpg
違う魚が混じってた。なんかこういうの発見するとうれしい・・・これって、私だけ?
ほら、しらすとか買ってくると、その中にしらすとは違う生き物が混ざってたりするじゃない。
あれ見つけるの好きなんだ〜。

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posted by reika at 17:16| パリ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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