野菜、果物、お魚、お肉、そういった食材になるものが、
とても愛おしく思えるようになった。
とくに野菜、果物は、ルックスもかわいらしくて、
じーっと見惚れてしまう事がある。
例えば、このズッキーニ。
丸い形をしたズッキーニで、近所のスーパーでは、
この丸いものと、通常の細長いもの(細くはないが・・・)、
常に2種類のズッキーニを売っている。
ころんとして、かわいいでしょ。
ヘタの部分がまた、萌え〜な感じなんだよね。
色もすてき。
ちなみに、中身は細長のズッキーニと同じ。
味も同じだった。
それから最近我が家で一番人気は、この葉付き人参!
かわいいでしょ〜。
写真は、買ってきてすぐ葉っぱをちぎってしまったけど、
当然くっついたままの状態で売られている。
これくらいの量が紐でひとくくりにされて、1.69ユーロ。
美しい人参の葉っぱにうっとり。
この葉付きの人参は、見た目もさることながら、味、香り共に抜群!
人参本来の香りがしっかりして、甘い。
浅く漬けたピクルスにしたら、香りが損なわれておらず、美味しかった。
45分〜1時間くらい漬けたのが私の好み。
ぽきぽきしてうまい。
葉っぱのかき揚げ。
昔母親がよく作ってくれたのを思い出す。
懐かしい味。さくさくでうまい。
こちらは胡麻和え。これもかなり美味。
お湯で、ほんの一瞬だけ湯がく。
水気を絞って、(しゅんとなって、かなり少量になるので)
葉っぱを良くほぐし、7割くらい擦ったいりごまと、醤油、みりん、
ほんの少しの砂糖と和える。
こんなに美味しいのに、こちらの人は、葉っぱをお店の人に切ってもらって、
根っこの方だけ買っていく人が多いみたい。
マルシェでも、こちらがなにも言わないと、
勝手に店の人が切ってくれちゃったりする。
その葉っぱいらないなら私に頂戴、と言いたくなるよ。。。
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